テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムの香りが立ち上がり、スパイスやハーブのニュアンスが後から感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘さが広がり、中間でしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートとスパイスの余韻が楽しめます。
ルッカレッリはイタリアのプーリア州に位置するワイナリーで、高品質なプリミティーヴォを生産しています。このワインは、温暖な気候と石灰質土壌の影響を受けており、果実味とスパイシーさが特徴です。プリミティーヴォは、濃厚で豊かな風味を持つ赤ワインとして知られ、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの良い酸味
料理との相性
ラザニア
赤身肉のグリル
バーベキューリブ
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
醸造について
プリミティーヴォは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後、オーク樽で熟成され、果実味とスパイスのバランスを高めます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光に透かすとわずかに輝き、粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした脚を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれスパイスやバニラ、少しの土の香りが現れる。全体的に非常に豊かなアロマ。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな黒系果実の風味が口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちながらフレッシュさを与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別な食事シーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5