【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマとして赤い果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブの香りが現れる。第三アロマにはわずかに革のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間で果実の甘みが広がる。フィニッシュにはスパイシーさとともに心地よいタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は長く、スパイスと果実味が調和した風味が続く。
サリーチェ・サレンティーノは、イタリアのプーリア州で生産される赤ワインで、ルッカレッリが手がけています。この地域の温暖な気候と豊かな土壌が、ぶどうに深い味わいを与える要因となっています。サリーチェ・サレンティーノは、果実味とスパイシーさのバランスが特徴で、イタリアの伝統的な赤ワインとして評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度。グラスを回すと、ゆっくりと脚が形成される。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの豊かな果実香が印象的。時間が経つにつれて、スパイスやタバコの香りが立ち上り、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく絡み、心地よい余韻を残す。タンニンはしっかりしているが、滑らかで飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待できる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズと相性が良い。カジュアルなディナーや特別な場面でも楽しめる。