テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で、輝く透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香に加え、バラの花びらやフレッシュハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味が広がり、中間はクリーミーで、フィニッシュにかけて微かなミネラル感が現れる。 【余韻】長い余韻にはベリー系の余韻が残る。
スペシャル・スプマンテ・ブルット・ロゼは、イタリアのルッチェッティによるスパークリングワインで、特にフレッシュで活気あるスタイルが特徴です。イタリアの多様なテロワールを反映し、特別なスパークリング体験を提供します。フルーティーで華やかな香りが広がり、食事との相性も良いため、パーティーや特別な場面に最適です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
イチゴ
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
酵母
第三アロマ(熟成由来)
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フレーバー
フレッシュさ
果実味
クリーミーさ
ミネラル感
料理との相性
カプレーゼサラダ
スモークサーモン
シーフードパスタ
鶏のグリル
フルーツタルト
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後、瓶内二次発酵を経てスパークリングの特性を引き出します。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保ちながらも複雑さを加えることを目指しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いピンク色で、輝きがあり、気泡が持続的に立ち昇る。粘性は中程度で、クリーミーな質感を感じる。
香り
開けた直後は、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、花の香りや軽やかなパンの香ばしさが現れる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな酸味が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年で、フレッシュさが際立つ。パーティーや特別なシーンで楽しむのに最適。熟成ポテンシャルはありそうだが、早めの消費が推奨される。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%