Malvasia Nera

マルヴァジア・ネーラ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に、バラやハーブの香りが広がり、スパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間は柔らかなタンニンで膨らみがあり、フィニッシュにはほのかに甘みが残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめる。

マルヴァジア・ネーラは、ルーチェ・デル・ソーレによって生産されるイタリアの赤ワインで、豊かな香りと深い色合いが特徴です。このワインは、イタリアの多様なテロワールの影響を受けており、特に温暖な気候で育つぶどうから作られています。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、品質の高いワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
バラ
タイム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

果実味の凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
バランスの良さ

料理との相性

ビーフステーキ
ラザニア
トマトソースのパスタ
グリル野菜
熟成チーズ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽を用いて行われることが推定されます。熟成期間は6か月から12か月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられます。深い色調は、若々しさと力強さを示しています。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、わずかなハーブのニュアンスが現れ、奥行きが増します。

味わい

アタックは滑らかでフルーティー。中盤にはジューシーな酸味が広がり、タンニンはしっかりとしているが滑らか。果実味と酸のバランスが絶妙で、心地よい余韻が楽しめます。

総合

飲み頃は2023年頃と予想され、今後数年の熟成ポテンシャルもあります。特別な食事や友人との集まりにぴったりなワインです。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5