Primitivo di Manduria Riserva

プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリア・リゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマは熟したチェリーやプラム、第二アロマにはバターやトースト、第三アロマにはバニラやレザーが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイスと甘みが余韻として残ります。 【余韻】長く、リッチな果実味が続きます。

プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリア・リゼルヴァは、イタリアのプーリア州で生産されており、ルーチェ・デル・ソーレによる高品質な赤ワインです。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、リッチで深みのある風味を持っています。テロワールの影響を受けた独自の個性を感じさせ、食事とのペアリングでもその実力を発揮します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
ブラックベリー
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
しっかりしたタンニン
フルーティー
スパイシー

料理との相性

ラザニア
牛肉の赤ワイン煮込み
グリルしたラムチョップ
ジビエ料理
熟成チーズ

醸造について

このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行っていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、リッチな風味を引き出すために一定期間熟成されることが期待されます。

ヴィンテージ

3件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、視覚的に力強さを感じさせる。

香り

開いた直後は熟したブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体にわたって濃厚で複雑なアロマ。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックベリーやダークチョコレートの風味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスも良好。余韻にはスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワインで、豊かな味わいと芳醇な香りが楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5