Soraia Drome Comté de Grignan

ソライア・ドローム・コンテ・ド・グリニャン

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】初めは熟したベリーやプラムのアロマが広がり、次第にスパイスやハーブの香りが感じられます。後半には、土やミネラルのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみがあります。フィニッシュでは、スパイシーさとともに心地良い酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の余韻が心地よく続きます。

ソライア・ドローム・コンテ・ド・グリニャンは、南部ローヌのルセーナによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、果実味豊かなワインを生み出すことで知られています。ルセーナは、地域の特性を活かしたワイン造りを行い、消費者にユニークな体験を提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
黒胡椒
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味豊か
スパイシー
シルキーなタンニン
心地良い酸

料理との相性

グリルした鶏肉
ラム肉のロースト
パスタ・アラ・ボロネーゼ
チーズプレート
キノコのリゾット

醸造について

このワインは、選定されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かになります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、濃厚な印象を与える。粘性も良好で、グラスに注ぐとしっかりとした脚を見せる。

香り

開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、徐々にスパイスや土のニュアンスが顔を出す。時間が経つと、カカオやバニラの香りも感じられるようになる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンはしなやかでしっかりとしている。余韻にはほのかなスパイシーさが感じられる。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃と見込まれ、今後の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5