テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやカカオのニュアンスが広がる。熟成により、バニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間は滑らかで、スパイシーな要素が加わり、フィニッシュは長く、ほのかな苦味が余韻に残る。 【余韻】非常に長く、ドライフルーツやスパイスの風味が印象的。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリアのヴァルポリチェッラ地区で生産される高品質な赤ワインです。ルチアーナ・コルディオリは、この地域の伝統を重んじながらも、革新を取り入れたワイン造りを行っています。アマローネは、特にアパッシメント（干しぶどう）技法を用いて、凝縮感のある風味を引き出すことが特徴です。このワインは、フルボディでありながらもエレガントなタンニンを持ち、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アマローネは、収穫したぶどうを数ヶ月間干し、糖分と風味を凝縮させるアパッシメントを行います。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常2年以上です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光を当てるとわずかなオレンジがかった縁が見える。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初は熟したブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやチョコレートの香ばしさが顔を出す。さらに、ドライハーブやバルサミコ酢のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体を引き締める。フィニッシュにかけて甘さと苦味が調和し、余韻が長く続く。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると良い。全体的にバランスの取れた、優れたワインと言える。