テイスティングノート
【外観】輝きのある黄金色で、濃厚な透明感を持つ。 【香り】第一アロマにはライチ、バラ、トロピカルフルーツが感じられ、第二アロマには微かにパンの香ばしさが漂う。第三アロマにはハチミツやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは甘さが感じられ、中間にはフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、蜜のような甘さとスパイシーな余韻が続く。
ゲヴュルツトラミネール・ヴァンダンジュ・タルディーヴは、アルザス地方のリュシアン・アルブレヒトが手掛けるデザートワインで、遅摘みのぶどうを使用することで、甘美で濃厚な味わいが特徴です。このワインは、アルザスの特有の気候と土壌が育む独自の風味を持ち、特にデザートとのペアリングに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライチ
バラ
トロピカルフルーツ
スパイシーな香り
第二アロマ（発酵由来）
パンの香ばしさ
バター
第三アロマ（熟成由来）
ハチミツ
スパイス
フレーバー
甘美さ
フルーティーさ
心地よい酸味
濃厚さ
料理との相性
フルーツタルト
フォアグラのテリーヌ
パイナップルのグリル
チーズの盛り合わせ
スパイシーなアジア料理
醸造について
このワインは、遅摘みのぶどうを使用しており、発酵は温度管理されたタンクで行われていると推定されます。熟成は、主にステンレススチールタンクで行われ、フレッシュさを保ちながらも、複雑さを引き出すために短期間の熟成が施される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い黄金色を帯びた輝きのある外観。粘性はやや高く、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はアプリコットやマンゴーの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハチミツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリーミーで、甘さがしっかりと感じられる。中盤では酸が心地よく作用し、フルーツのフレーバーが広がる。タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年以内と予想され、熟成ポテンシャルもある。デザートやチーズとのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5