Gevrey-Chambertin

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、バラやスミレの花香が続き、熟成に伴うバニラやスパイスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻に、ベリー系のフルーツとスパイスのニュアンスが感じられる。

ジュヴレ・シャンベルタンは、フランス・ブルゴーニュ地方の代表的な赤ワイン産地の一つであり、特にピノ・ノワールを使用したワインが高い評価を受けています。リュシアン・ボワイヨ・エ・フィスは、伝統的な手法を重んじながらも、革新的なアプローチで高品質なワインを生産しています。このワインは、リッチな果実味と滑らかなタンニンが特徴で、特に肉料理や濃厚なソースと相性が良いとされています。