テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実やチェリーの香りが広がり、第二アロマとしては軽いトースト感が感じられます。第三アロマには、熟成に由来するバニラや革の香りが現れます。 【味わい】アタックは力強く、スムーズな口当たりで、中間ではフルボディの膨らみがあり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなニュアンスが残ります。
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュは、ブルゴーニュの中でも特に名高いワインの一つであり、リュシアン・ル・モワンによって生産されています。このワインは、豊かなテロワールを反映した優れたブドウから生まれ、深い味わいとエレガンスを兼ね備えています。特に、ピノ・ノワールの特徴が際立つワインであり、長期熟成に耐えるポテンシャルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵槽で発酵されます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、約18ヶ月の熟成期間を経てリリースされると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
最初は赤い果実の香りが支配的で、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは細やかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
今から飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。特別な食事や集まりに最適な一本。