テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマから、スパイスや土の香りが広がり、最後にはバニラやトリュフのニュアンスに変化する。 【味わい】初めは柔らかい口当たりで、次第に濃厚な果実味が広がり、最後は滑らかなタンニンとともに、余韻に黒い果実のニュアンスが残る。 【余韻】長く、果実味とともにスパイシーな余韻が続く。
グラン・ゼシェゾー・グラン・クリュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する名高いワインで、リュシアン・ル・モワンが生産しています。このワインは、豊かな土壌と気候の恵みを受けて育ったぶどうから作られ、特にピノ・ノワールの特徴を引き出すことに定評があります。エレガントで複雑な風味を持ち、特別な場面にふさわしい高級ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、ピノ・ノワールを使用したこのワインは、手摘みで収穫され、低温での発酵後に温度管理されたタンクで醸造されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実の風味を引き立てるために注意深く管理されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。光を透過すると美しい紫がかった色合いが見られる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が豊かに広がり、徐々にスパイスや土っぽさが感じられる。時間が経つと、バラやトリュフのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かでフルボディ。中盤では酸とタンニンのバランスが素晴らしく、果実味がしっかりと支えられる。タンニンは滑らかで、酸は心地よいフレッシュさを与えている。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今から数年の間に飲むのがベスト。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や祝賀の場にぴったり。持続的な余韻が印象に残る。