テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明度は高いです。 【香り】第一アロマとしてはレモンやリンゴ、白い花の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられます。さらに熟成によるバニラやアーモンドのニュアンスも見られます。 【味わい】アタックはクリスプで、酸味が心地よく、中間には豊かな果実味とミネラル感が膨らみます。フィニッシュは非常にエレガントで、洗練された余韻が続きます。 【余韻】長く、トーストしたナッツのような深い風味が残ります。
ピュリニィ・モンラッシェ・レ・リュショーは、ブルゴーニュ地方の名門生産者リュシアン・ル・モワンによって造られる白ワインです。この地域はシャルドネの名産地として知られ、ミネラル感とフルーツのバランスが絶妙です。特に、リュショーの畑は優れたテロワールを持ち、繊細で複雑な風味を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、手摘みのぶどうを使用し、低温発酵を行うことでフルーツの特徴を引き出しています。その後、フレンチオークの樽で熟成し、バターやトーストの風味を付与します。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
初めは新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、次第にバターやナッツのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りも感じられ、非常に複雑な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よく広がる。中盤では、果実味とともにクリーミーなテクスチャーが感じられ、バランスの取れた味わいが展開する。酸はしっかりとしており、余韻にかけて清涼感が残る。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる状態。熟成ポテンシャルは高く、3-5年後も楽しむことができそう。特別なディナーやお祝いの席にぴったりのワイン。