Santenay 1er Cru 'Clos de Tavannes'

サントネイ・プルミエ・クリュ・クロ・ド・タヴァンヌ

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で、クリアな透明度。 【香り】赤い果実の香り、特にチェリーやラズベリーが感じられ、さらに軽やかな花の香りや微かなハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間にかけてボリューム感が増し、エレガントなタンニンが感じられる。フィニッシュは滑らかで、酸味がバランスを保つ。 【余韻】長く続く余韻に、赤果実のフレーバーが残る。

サントネイ・プルミエ・クリュ・クロ・ド・タヴァンヌは、ブルゴーニュ地方の名門生産者リュシアン・ミュザール・エ・フィスによって造られる赤ワインです。このワインは、サントネイ地区特有のテロワールから生まれ、フルーティーで複雑な香りと味わいが特徴です。ブルゴーニュの特徴を体現した高品質なワインとして、多くの愛好家に支持されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティー
エレガントなタンニン
ミネラル感
滑らかさ

料理との相性

鴨のロースト
子羊のグリル
キノコのリゾット
チーズプレート
焼き野菜

醸造について

発酵は温度管理されたタンク内で行われ、自然酵母を使用することが一般的です。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインは複雑さと深みを増す。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感も感じられる。

香り

最初はチェリーやラズベリーのフルーティーなアロマが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。複雑な香りの変化が楽しめる。

味わい

アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にかけて深いコクが感じられる。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにおすすめのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5