【外観】深いルビーレッドで透明度が高い。 【香り】最初はチェリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、次第にスミレやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味と酸味のバランスが良く、中間ではふくよかなボディが広がり、フィニッシュにはわずかにスパイシーさが残る。 【余韻】ミネラル感があり、果実の余韻が長く続く。
サントネイ・プルミエ・クリュ・'クロ・フォーバール'は、ブルゴーニュの著名な生産者リュシアン・ミュザール・エ・フィスによって造られる赤ワインです。このワインは、サントネイ地区の特有のテロワールを反映し、しっかりとした構造とエレガンスを兼ね備えています。良質なピノ・ノワールから得られる繊細な果実味が特徴で、地域の伝統と革新を融合させた一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われると考えられます。熟成は主にオーク樽で行われ、約12ヶ月の期間が推測されます。
外観
鮮やかなルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかくエレガント。余韻には微かなスパイス感が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、2-5年の熟成が期待できる。特に赤身の肉料理やチーズと合わせると良い。バランスの取れた仕上がり。