テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで透明感があります。 【香り】熟したリンゴや洋梨の果実香に加え、バニラやトーストの香ばしさが漂います。さらに、白い花やシトラスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がります。中間ではクリーミーなテクスチャーが現れ、最後はミネラル感のあるクリーンなフィニッシュに続きます。 【余韻】長めの余韻には、ほのかなバター風味が残ります。
ラッキー・ダックが手掛けるシャルドネは、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した白ワインです。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれ、フルーティーでバランスの取れたワインを生産します。シャルドネは、食事との相性が良く、特に魚料理やクリーム系の料理とのペアリングが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は約6ヶ月から1年程度で、シャルドネの特性を引き出すためにバター風味と複雑さを加えるためのマロラクティック発酵が行われることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄いストロー色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、ゆっくりとグラスの壁を滑り落ちる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが感じられる。微かなミネラル感もアクセントとなっている。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、果実味がしっかりと感じられる。中盤では心地よい酸味が広がり、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが爽快感を生んでいる。
総合
飲み頃は今から2年程度で、軽やかな料理やシーフードと相性が良い。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむには最適。カジュアルなディナーやパーティーにぴったり。