テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実、スパイス、バニラ、ハーブの香りが広がり、複雑さを感じる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にはフルーティーな甘さ、フィニッシュはスムーズで心地よい渋みが残る。 【余韻】長く、果実味とスパイスの余韻が印象的。
ラッキー・ダックが手がけるシラーズは、セントラル・ヴァレーの豊かな土壌と温暖な気候から生まれる赤ワインです。果実味豊かで、バランスの取れた味わいが特徴です。この地域の特性を活かし、親しみやすさと高いクオリティを両立させています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ペッパー
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘さ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラムチョップ
赤身肉のステーキ
スパイシーなカレー
チーズプレート
リッチなパスタ料理
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、約2週間のマセレーションを経て、フレンチオーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、樽の影響を受けつつ果実味を引き立てるよう心がけられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、外観からも豊かな果実味を予感させる。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的に果実とバランスの取れた香りが楽しめる。
味わい
アタックは豊かでフルボディ、ブラックチェリーやダークチョコレートの風味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が心地よく、全体のバランスを保っている。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年間の熟成が可能。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別な晩餐にも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5