Tempranillo

テンプラニーリョ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】赤い果実(チェリー、プラム)、スパイス(ブラックペッパー)、微かなハーブ香が感じられる。 【味わい】アタックは滑らかでフルーティ、しっかりとした中間の膨らみがあり、タンニンの構造が心地よい。フィニッシュはドライで清涼感がある。 【余韻】長めで、ほのかなスパイスと果実味が残る。

ラッキー・ダックが手掛けるテンプラニーリョは、セントラル・ヴァレーの温暖な気候で育まれた赤ワインです。豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、バランスの取れた飲みごたえを持っています。テンプラニーリョはスペインを代表する品種であり、地域の特性を生かしたワイン造りが行われています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティさ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤肉
チーズプレート
パエリア
トマトソースのパスタ
焼き鳥

醸造について

テンプラニーリョは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フルーティな香りを引き出すために短期間のマセレーションが行われる可能性があります。熟成にはオーク樽が使用され、風味を深めるために数ヶ月間熟成されるでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が高い。外観からはしっかりとしたボディを感じさせる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが顔を出す。フルーティーさの中に複雑さが見え隠れする。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かだが、程よい酸味がバランスを保っている。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、後味にはスパイシーなニュアンスが残る。滑らかさと力強さを兼ね備えた味わい。

総合

2018年ヴィンテージは、今が飲み頃であり、さらに数年の熟成も期待できる。様々な料理と合わせやすく、特に赤身の肉料理やチーズとの相性が良い。総じて良質なワインと言える。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5