テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマにはチェリー、ラズベリー、バラ、スミレが感じられ、第二アロマとしては軽いバターの香りが漂う。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間ではスムーズな口当たりとともに複雑さが増す。フィニッシュにはしっかりとした酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティな香りが心地よく続く。
Lucky Starはカリフォルニアの新進気鋭のワイナリーで、特にピノ・ノワールに力を入れています。この地域の温暖な気候と多様な土壌が、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出す要因となっています。カリフォルニアのピノ・ノワールは、その柔らかなタンニンと鮮やかな酸味で知られ、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このピノ・ノワールは、手摘みのブドウを使用しており、低温で発酵させることでフルーティな香りを引き立てています。熟成は主にフレンチオークで行われ、果実味と複雑さを増すために数ヶ月間樽熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、明るさがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が流れ落ちる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立ち、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが現れる。複雑さが増し、微かなバラの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、飲み応えがある。果実味の後にほのかなスパイスが感じられる。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年は熟成が期待できる。友人との集まりや特別なディナーシーンにぴったりのワイン。バランスが良く、親しみやすい印象を与える。