テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、青リンゴの香りが広がります。 【味わい】アタックはクリーンで、ミネラル感があり、果実味が中間で膨らみ、心地よい酸味がフィニッシュに繋がります。 【余韻】中程度の長さで、フレッシュな果実の風味が残ります。
ゲミシュター・ザッツは、オーストリアの伝統的な白ワインで、複数のぶどう品種をブレンドして造られます。ルートヴィヒ・エーンはその生産者で、地域のテロワールを活かしたワイン作りに定評があります。フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴で、地域の食文化とも密接に結びついています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
リンゴ
カモミール
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの取れた酸味
クリーンな味わい
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のハーブ焼き
リゾット
サラダ
アスパラガスのソテー
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されることでフレッシュさが保たれます。熟成は短めで、通常数ヶ月程度の間、清澄化とフィルタリングを行った後に瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色にかけての色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。清澄さも良好で、美しい外観を持つ。
香り
開栓直後はシトラスや白い花の香りが広がり、時間が経つにつれて蜜のような甘さやハーブのニュアンスが現れる。複雑さが増し、芳醇な香りが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ。中盤には果実味が豊かに広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした飲みごたえを持つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、友人との集まりや軽食と合わせて楽しむのに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5