テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンク、透明感がある。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーの果実香、白い花の香りが感じられ、次第にハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな味わいが広がり、中間にはしっかりとした酸味とミネラル感が感じられる。フィニッシュはドライでクリーン。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの清涼感が残る。
ロゼ・キュヴェは、オーストリアの生産者ルートヴィヒ・エーンによって作られたロゼワインです。オーストリアの多様なテロワールを反映したこのワインは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、特に夏にぴったりな飲みやすさを持っています。エーンは高品質なぶどう栽培と醸造にこだわり、地域の特性を活かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ロゼ・キュヴェは、手摘みのぶどうを軽く圧搾し、低温で発酵させる方法が用いられています。発酵後は、ステンレスタンクで熟成を行い、フレッシュ感を保つように仕上げています。熟成期間はおおよそ4-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、透明感があり、光を透過すると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に優雅に残る。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りに、ほんのりとした花の香りが感じられる。時間が経つにつれて、柑橘系のニュアンスやミネラル感が現れ、香りに奥行きが出てくる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が広がる。中盤では酸のバランスが良く、心地よい余韻が続く。タンニンは非常に柔らかく、全体的に滑らかな口当たりが印象的。
総合
飲み頃は今から2023年頃まで。若いうちにフレッシュさを楽しむのが良い。軽やかで、アペリティフや軽食と相性が良く、ピクニックやビーチでの楽しみに最適。