テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で、透明感があります。 【香り】初めは青リンゴや柑橘系の香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに熟成が進むと、軽やかなスパイスの香りも現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中での膨らみはしっかりとしたミネラル感と共に広がります。フィニッシュはクリーンで、心地よい酸味が印象的です。 【余韻】長く続く余韻があり、シトラスの風味が残ります。
ヴェルディーノ・グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアのルートヴィヒ・エーンによって生産される白ワインです。このワインは、オーストリアの特有なテロワールを反映し、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアの代表的なぶどう品種として知られ、食事との相性が良いことで人気があります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
柑橘系
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
爽やかな酸味
ミネラル感
フルーティーさ
クリーンな後味
料理との相性
新鮮な魚介のカルパッチョ
アスパラガスのグリル
鶏肉のレモンソース
セビーチェ
サラダ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われる可能性が高く、果実のフレッシュさを保つために温度管理が重要視されています。熟成は短期間の可能性が高く、ワインの特徴を引き出すために特別な手法が用いられることが考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から緑がかった色調。明るい輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
フレッシュな果実の香り、特に青リンゴや洋ナシが感じられる。時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
クリスプなアタックから始まり、中盤にはジューシーな果実味が広がる。酸はしっかりしており、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年と予想され、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、アペリティフや軽めの料理におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%