【外観】淡い黄色でやや透明感がある。 【香り】フレッシュなアプリコット、白い花、ハーブの香りが広がり、次第にスパイスやナッツのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、後味にはジューシーな果実味が感じられ、中間はミネラル感が豊かで、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、花の香りが余韻として感じられる。
カリナリー・コレクション・トラミン・チェルヴェニーは、ルートヴィヒによって生産される特徴的な白ワインです。トラミン・チェルヴェニーは、特に香り高い品種であり、食事と共に楽しむことを意識して醸造されています。テロワールについての詳細は不明ですが、料理とのペアリングを重視したワインとして位置付けられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵を行い、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく数ヶ月程度と推測されますが、詳細は不明です。
外観
輝きのある淡い黄色で、微かな緑色のニュアンスが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に緩やかに残る。
香り
初めはハチミツや白桃の香りが立ち上り、時間が経つにつれてジャスミンやスパイスのニュアンスが加わる。フレッシュな香りと熟成感が絶妙に調和している。
味わい
アタックはシャープで、続いてフルーティな甘さが広がる。中盤には酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽やかさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。アペリティフや魚料理との相性が良く、様々なシーンで楽しめる。