テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、青リンゴ、洋梨、白い花の香りが広がります。さらに、ミントやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは鮮やかで、フルーティさが際立ちます。中間ではミネラル感が現れ、フィニッシュには爽やかさとわずかな苦味が感じられます。 【余韻】長さは中程度で、柑橘系の風味が印象的です。
ランゲ・ビアンコ・ドラゴンは、イタリアのランゲ地域で生産される白ワインで、ルイジ・バウダナによって手掛けられています。バウダナは、土壌の特性を生かした栽培とワイン造りに定評があり、テロワールを重視した高品質なワインを提供しています。このワインは、地域の特性を反映したフレッシュでエレガントなスタイルを持ち、食事とのペアリングに優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、冷温発酵が行われ、醸造過程で果実のフレッシュさを最大限に引き出すことを目指しています。熟成は、ステンレスタンクで行われると思われ、果実の特徴を保持しています。熟成期間はおそらく数ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色で、輝きがあり、透明感に富む。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
フレッシュなシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。香りは非常に清涼感があり、心地よい印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、バランスの取れた味わいが展開。タンニンはほとんど感じられず、酸と果実味が調和している。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成にも期待できる。シーフードや軽い前菜と共に楽しむのが推奨される。全体として、非常にクリーンで飲みやすいスタイル。