テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの果実香、白い花の香り、レモンの柑橘系の香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、中間ではクリーミーさが増し、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、レモンピールのような爽やかさが後を引きます。
ランゲ・シャルドネ・ドラゴンは、イタリアの名門生産者ルイジ・バウダナが手がける白ワインで、ランゲ地域特有のテロワールを反映した魅力的なワインです。果実味と酸のバランスが絶妙で、食事との相性も良く、多様なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
ミネラル感
心地よい酸味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース煮
焼き魚
リゾット
サラダ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月の熟成を経てリリースされることが一般的です。これにより、果実味と樽由来の風味がバランス良く融合します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、クリスタルのように透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を残します。
香り
最初に洋梨やリンゴのフレッシュな香りが広がり、次第にバターやトーストのニュアンスが現れます。時間が経つにつれ、ミネラル感や白い花の香りも感じられ、非常にエレガントな印象を与えます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味がしっかりと感じられます。中盤では、酸味とミネラル感がバランスよく展開し、余韻には心地よい塩気が現れます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高いです。特にシーフードやクリーム系の料理との相性が良く、特別なディナーや集まりにぴったりなワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5