スパークリング

Bohème Brut Nature

ボヘーム・ブリュット・ナチュール

テイスティングノート

【外観】輝く淡い黄色、細かい泡立ちが魅力的です。 【香り】最初は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、次第に白い花やリンゴの香りが感じられます。さらに、トーストやナッツのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックはクリスプで爽快感があり、中間では果実の甘さと酸味がバランスよく調和し、フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】心地よい長さの余韻があり、レモンやスモーキーな風味が楽しめます。

ボヘーム・ブリュット・ナチュールは、アルゼンチンのルハン・デ・クージョ産のスパークリングワインで、ルイジ・ボスカによって生産されています。生産者は、伝統的な手法を用いながらも、新しい技術を取り入れることで高品質なワインを提供しています。このワインは、クリアな味わいとバランスのとれた酸味が特徴で、特別な場面にふさわしいスパークリングワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グレープフルーツ
リンゴ
白い花
ナシ

第二アロマ(発酵由来)

ブリオッシュ
トースト

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
トリュフ

フレーバー

クリスプな酸味
ミネラル感
フレッシュさ
リッチなボディ

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のハーブ焼き
サラダ・ニソワーズ
白身魚のソテー
チーズの盛り合わせ

醸造について

このワインは、伝統的なシャンパーニュ方式に基づいて製造され、二次発酵が瓶内で行われます。熟成は、スチールタンクや瓶の中で行われ、時間をかけて風味が深まります。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月から1年以上かかると推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

やや淡い黄金色で、きめ細かい泡が立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にはしっかりとした泡の跡が残る。

香り

開栓直後は柑橘類のフレッシュなアロマが前面に出て、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが感じられるようになる。全体的にバランスの取れた香り。

味わい

アタックはクリスプで、爽やかな酸味が広がる。中盤では、果実味とともにミネラル感が現れ、心地よい余韻が続く。タンニンは感じられず、酸がしっかりとした印象を与える。

総合

今飲むには適した状態で、数年の熟成ポテンシャルもある。特別な日の乾杯や、軽い前菜と合わせるのに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5