テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】カシスやブラックチェリーのフルーティな香りに、スパイスやミントのニュアンスが加わります。さらに、木の香りやトーストしたアロマが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、リッチな果実味が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスを保ち、フィニッシュにかけて滑らかに収束します。 【余韻】余韻は長く、カカオやスパイスの風味が残ります。
ルイジ・ボスカはアルゼンチンの名門ワイナリーで、特にマルベックやカベルネ・ソーヴィニヨンに定評があります。ルハン・デ・クージョのテロワールは、日中の温暖な気候と夜間の冷涼な気温差が特徴で、果実の成熟を促進します。このカベルネ・ソーヴィニヨンは、しっかりとした骨格と豊かな果実味を持ち、エレガントなスタイルで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このカベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、フレンチオークとアメリカンオークが使用されることが多いです。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びたルビーの輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。微かな樹脂や土の香りも加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実のリッチな甘味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりした酸味と滑らかなタンニンが調和し、バランスの取れた味わいを形成。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、今後数年は熟成ポテンシャルを持つ。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な食事シーンや集まりに最適。