テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明度は高い。 【香り】柑橘系の果実やリンゴの香りが感じられ、次第にバターやトーストの香ばしさが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感のある中間にクリーミーなテクスチャー。フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、バニラのニュアンスが心地よい。
ルイジ・ボスカはアルゼンチンの名門ワイナリーで、特に高品質なシャルドネを生産しています。ルハン・デ・クージョの特異なテロワールから生まれるこのワインは、豊かなフルーツの風味とバランスの取れた酸味が特徴です。シャルドネは、特に白ワインの品種の中でも人気が高く、世界各国で愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
リンゴ
洋ナシ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーなテクスチャー
バランスの取れた酸味
料理との相性
シーフードのグリル
クリームソースのパスタ
鶏肉のレモンバターソース
リゾット
サラダ（シトラスドレッシング）
醸造について
このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながら、樽由来の風味も加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさと透明感があり、粘性も感じられる。光を受けると輝きが増し、視覚的にも楽しませてくれる。
香り
開栓直後は新鮮な梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやトーストしたナッツのニュアンスが現れる。華やかさとともに、少しミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、酸味がしっかりと支えている。タンニンは低めで滑らかで、バランスが良い。後味にはほのかな樽の風味が感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルは中程度で、今飲んでも良いが、さらに数年の熟成で深みが増す予感。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5