テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとして軽いバニラやスパイスが感じられます。第三アロマには、熟成による革やトリュフのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間では滑らかなタンニンと酸味がバランスよく融合し、フィニッシュではスパイシーさが引き立ちます。 【余韻】長く、ほのかな果実味とスパイスの余韻が楽しめます。
デ・サングレ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチンのルハン・デ・クージョ地域で生産される赤ワインです。生産者であるルイジ・ボスカは、品質の高いワイン造りに定評があり、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を引き出す技術に優れています。この地域の気候と土壌は、カベルネ・ソーヴィニヨンに理想的な条件を提供し、力強くエレガントなワインに仕上げます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味を豊かにするために適切な期間熟成されることが予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、ほのかな紫色のニュアンスが感じられる。輝きがあり、粘性も見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスのフルーティな香りが際立ち、スパイスやバニラのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、土やタバコの複雑な香りが加わり、深みが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、濃厚な中盤が続く。タンニンはしっかりしているが滑らかで、酸も程よく、全体のバランスが良い。ブラックフルーツとスパイスの余韻が長く続く。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成も期待できる。特別な食事や集まりに最適なワインで、肉料理や濃厚なチーズとの相性も良い。