テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】青リンゴやパイナップルのフレッシュな香りに加え、白い花や柑橘系のアロマが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、豊かな果実味が感じられ、中間にはミネラル感があり、フィニッシュにはほのかなバターのニュアンスが残る。 【余韻】長く、シトラスの余韻が心地よい。
フィンカ・ロス・ノブレス・シャルドネは、アルゼンチンの名門生産者ルイジ・ボスカが手掛ける白ワインです。ルハン・デ・クージョの豊かなテロワールから生まれ、特にシャルドネに適した気候条件が整っています。このワインは、鮮やかな果実味とバランスの取れた酸味を特徴としており、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
パイナップル
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
クリーム
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの良い酸味
シルキーな口当たり
料理との相性
シーフードパスタ
グリルチキン
カプレーゼサラダ
クリームソースのリゾット
白身魚のムニエル
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵を経て、オーク樽で熟成されることが推測されます。発酵温度は制御され、果実本来の風味を保つように配慮されていると思われます。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度で、ワインに複雑さを与える重要なプロセスです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は程よく感じられます。色調は明るく、視覚的に新鮮さを感じさせます。
香り
開いた直後はシトラスやパイナップルの爽やかな香りが広がります。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツや微かなバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘系のジューシーさが感じられます。中盤では、クリーミーなテクスチャーと共に、酸と果実のバランスが絶妙で、心地よい余韻が続きます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特に魚介料理やクリーム系の料理との相性が抜群です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5