テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】リンゴ、白桃、花の香りが広がり、続いてハーブやミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口中に広がる果実味とともに、ミネラル感がしっかりと支えています。フィニッシュはクリスプで、心地よい酸が持続します。 【余韻】フレッシュな酸味が長く残ります。
ラス・コンプエルタス・リースリングは、アルゼンチンの名門ルイジ・ボスカが手がける白ワインです。ルハン・デ・クージョの肥沃な土壌と乾燥した気候が、リースリングの特徴であるフレッシュな酸味と果実味を引き立てます。エレガントでバランスの取れた味わいは、食事との相性も良く、普段の食卓に華を添える一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
白桃
ジャスミン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュな酸味
ミネラル感
バランスの取れた果実味
クリスプなフィニッシュ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏のレモンバターソース
野菜のグリル
サラダ
アジア料理
醸造について
リースリングは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われます。熟成中は、果実の風味を引き立てるために、澱と接触させることもあるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、緑がかった輝きを持つ。色調は明るく、クリスタルのような透明感があり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、グレープフルーツやライムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、花の香りやミネラル感が加わり、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックはクリーンでシャープ、酸味が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かになり、ミネラル感がしっかりと感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。
総合
全体的にフレッシュで飲みやすい印象。飲み頃は今から1-2年後までで、食事と合わせても楽しめる。特にシーフードや軽いパスタ料理に最適。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのが良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5