【外観】濃厚なルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーツ香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。時間とともに複雑さが増し、土や木の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間で豊かな果実味とともにまろやかなタンニンが広がります。フィニッシュでは、バランスの良い酸味と共に、心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く、果実味とスパイスの余韻が感じられます。
イ・フィラリ・ドグリアーニは、ルイジ・エイナウディが手掛ける赤ワインで、ドリアーニの特徴的なテロワールから生まれています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、深みのある味わいのワインを生み出します。エイナウディは、品質向上に努めており、地元の伝統を重んじたワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、フルーツの風味を引き立てることを目指しています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
濃いルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが立ち上がる。時間が経つにつれてスパイスやハーブのアロマが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にはダークチョコレートやバニラのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。