テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合いを持つ、明瞭な外観。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が第一アロマとして広がり、バラやスミレの花香、さらにハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の風味が感じられる。中間では酸味とタンニンがバランスよく広がり、フィニッシュにはスパイシーさとミネラル感が残る。 【余韻】長く、ドライなフィニッシュと共にスパイシーな余韻が続く。
ネッビオーロ・ランゲは、イタリアのピエモンテ州の著名な生産者ルイジ・エイナウディによって造られる赤ワインです。ドリアーニの特有のテロワールは、ネッビオーロ種の持つポテンシャルを引き出し、豊かなフルーツと複雑な香りを生み出します。エイナウディは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られており、このワインもその一環として位置付けられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的な発酵方法を用いており、ステンレスタンクでの発酵が行われていると推測されます。その後、オーク樽で熟成され、風味が深まります。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いが特徴で、輝きがあり、粘性は中程度。若干のオレンジがかった縁が見られる。
香り
開栓直後はベリー系の果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバラの花びらのニュアンスが現れる。土の香りやハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかでしっかりとしている。酸味とタンニンのバランスが良く、余韻にかけて深いコクが感じられる。
総合
飲み頃は数年後だが、今でも楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事シーンやワイン愛好者との集まりに適している。全体的に洗練された印象を与える。