テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】熟したチェリー、プルーン、バラの花、スパイス、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間にはミネラル感があり、フィニッシュは樽由来のバニラの余韻が残る。 【余韻】長く、スパイシーさと果実の風味が調和する。
テルロ・バローロは、ルイジ・エイナウディが手がける高品質な赤ワインであり、ドリアーニの特選区で生産されています。この地域は、バローロの名産地として知られ、テロワールの影響を受けた豊かな味わいが特徴です。エイナウディ氏は、伝統的な製法に現代的な技術を取り入れ、卓越したワインを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したチェリー
プルーン
バラの花
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘さ
料理との相性
ビーフストロガノフ
ラザニア
熟成したチーズ
ローストポーク
トリュフリゾット
醸造について
テルロ・バローロは、伝統的な発酵方法で醸造され、手作業で収穫されたぶどうを使用しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間は通常2年以上と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。視覚的には豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つとスパイスやタバコのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ミドルではしっかりとした酸味が感じられる。タンニンは滑らかでしっかりしており、全体的にバランスの取れた味わい。
総合
今後数年で飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理との相性が良く、飲むシーンを選ぶワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%