Bianco di Custoza

【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、白い花、ハーブの香りが広がり、第二アロマにはわずかにパンのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味がしっかりしており、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにはミネラルのニュアンスが残ります。 【余韻】スッキリとした余韻が長く続きます。

ビアンコ・ディ・クストーザは、イタリアのヴェネト地方で生産される白ワインで、ルイジ・リゲッティがその名を冠した生産者です。このワインは、豊かなテロワールと温暖な気候が生み出す果実味と酸味のバランスが特徴で、フレッシュで飲みやすいスタイルとして人気があります。特に、アペラシオンの詳細は不明ですが、地域特有のブドウ品種が使われることが多く、地元料理との相性も抜群です。