テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの鮮やかな果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成により、バニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味で、ミディアムボディの中に滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュでは、バランスのとれた酸味が心地よく響きます。 【余韻】余韻は長く、ベリー系のフルーツとスパイスの風味が残ります。
カンポリエティ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・スーペリオーレは、イタリアのヴェネト州に位置するルイジ・リゲッティが手掛ける赤ワインです。この地域の特有の土壌と気候が、ワインに独自のキャラクターを与えています。ヴァルポリチェッラの伝統を受け継ぎつつ、現代的な技術も取り入れたこのワインは、豊かな果実味としっかりとした構造を特徴としています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、ステンレスタンクで発酵した後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、これによりワインに複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。若干の紫がかったニュアンスがあり、視覚的な魅力を引き立てている。
香り
開いた直後は、チェリーやプラムのフルーティーな香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さを増していく。
味わい
アタックはフルーティーで、ジューシーな果実味が感じられる。中盤では、しっかりした酸と滑らかなタンニンが調和し、バランスの良い味わいを楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先と予想され、熟成ポテンシャルも十分にある。食事とのペアリングには、肉料理やチーズが特におすすめ。