テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】赤い果実(チェリー、ラズベリー)やハーブ(ローズマリー)の香りが広がり、徐々にスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間に柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけて爽やかな酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が心地良い。
ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリアのヴェネト地方で生産される赤ワインで、ルイジ・リゲッティが手がけています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、ワイン生産に非常に適しています。クラシコ地区は、通常のヴァルポリチェッラよりも高品質なブドウを使用し、より複雑でエレガントなワインを生み出します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
プラム
ローズマリー
第二アロマ(発酵由来)
パン
ヨーグルト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
果実味
柔らかなタンニン
爽やかな酸味
料理との相性
トマトソースのパスタ
リゾット
ピザ
グリルした肉
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から1年程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
鮮やかなルビー色で、光を透過することで美しい輝きを放つ。やや透明感があり、粘性は中程度である。
香り
開栓直後は赤い果実の香り、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや少しのハーブのニュアンスが現れ、香りに深みが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく飲みやすい。全体的にバランスが良く、軽快な印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年の間で、熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがベスト。友人とのカジュアルなディナーやパーティーに適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%