Valpolicella Classico

ヴァルポリチェッラ・クラシコ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】赤い果実(チェリー、ラズベリー)やハーブ(ローズマリー)の香りが広がり、徐々にスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間に柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけて爽やかな酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が心地良い。

ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリアのヴェネト地方で生産される赤ワインで、ルイジ・リゲッティが手がけています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、ワイン生産に非常に適しています。クラシコ地区は、通常のヴァルポリチェッラよりも高品質なブドウを使用し、より複雑でエレガントなワインを生み出します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
プラム
ローズマリー

第二アロマ(発酵由来)

パン
ヨーグルト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
果実味
柔らかなタンニン
爽やかな酸味

料理との相性

トマトソースのパスタ
リゾット
ピザ
グリルした肉
チーズプレート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から1年程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなルビー色で、光を透過することで美しい輝きを放つ。やや透明感があり、粘性は中程度である。

香り

開栓直後は赤い果実の香り、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや少しのハーブのニュアンスが現れ、香りに深みが増す。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく飲みやすい。全体的にバランスが良く、軽快な印象を与える。

総合

飲み頃は今から数年の間で、熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがベスト。友人とのカジュアルなディナーやパーティーに適したワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5