Villa Righetti Valpolicella Ripasso Classico Superiore
ヴィラ・リゲッティ・ヴァルポリチェッラ・リパッソ・クラシコ・スペリオーレ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成によりバニラや革の香りも広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味と酸味のバランスが絶妙。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュには心地よいスパイス感が残る。 【余韻】長く続く余韻には、ほのかなバニラとダークフルーツの風味が残る。
ヴィラ・リゲッティ・ヴァルポリチェッラ・リパッソ・クラシコ・スペリオーレは、イタリアのヴァルポリチェッラ地区で生産される赤ワインで、ルイジ・リゲッティの情熱が込められています。このワインは、特徴的なテロワールに根ざし、地元の伝統的な製法に基づいて造られています。リパッソ方式により、豊かな風味と深い色合いが引き出されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、リパッソ方式による二次発酵が行われ、古いバルクのワインに干しブドウを加えて再発酵させることで、風味の凝縮が図られています。熟成はオーク樽で行われ、通常12ヶ月以上の期間で熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注いだ際に美しい脚を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主に感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え、バランスが良い。タンニンは滑らかで、全体的に洗練された味わい。
総合
飲み頃は今から数年後までだが、熟成ポテンシャルは高い。友人との集まりや家庭でのディナーに最適なワイン。