テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで、輝きがある。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラム、第二アロマにはバターのような香りと少しのスパイスが広がる。第三アロマにはバニラやチョコレートのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、中間には果実の豊かさが広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く、スパイスとダークチョコレートの風味が余韻を楽しませる。
グラン・ヴィーノ・デ・グアルダ・ポンタックは、ルイス・アレグレが手掛ける赤ワインで、深い色合いと豊かな味わいが特徴です。生産者は、ワイン造りにおいてテロワールを重視し、ブドウの個性を最大限に引き出すことを目指しています。熟成にこだわったこのワインは、特別な場面にもふさわしい高品質な一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、後にフレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、果実味と豊かさを引き出すための工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光に透かすとエッジに紫のニュアンスが見える。粘性はしっかりとしており、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かに感じられ、特にブラックチェリーやプラムが目立つ。時間が経つにつれて、スパイスやオークのニュアンスが広がり、微かな煙やバニラの香りも現れる。
味わい
アタックは力強く、果実味が鮮やかに広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良く、心地よい余韻を持つ。タンニンは滑らかで、しっかりとした構造を形成している。
総合
全体として非常にバランスの取れた赤ワインで、今すぐ楽しむこともできるが、数年の熟成により更なる深みを得るポテンシャルがある。特別なディナーや肉料理との相性が良い。