テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白桃やアプリコットの果実香に、花の香りが重なり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口の中で広がる果実味が心地良い。フィニッシュでは爽やかな酸が引き締まる。 【余韻】軽やかでクリーンな余韻が続き、柑橘系の爽やかな風味が感じられる。
リオハ・ブランコは、スペインの著名なワイン生産者ルイス・カニャスが手掛ける白ワインです。この地域は、干燥した気候と多様な土壌が特徴で、フルーティーでバランスの取れた味わいを持つワインが生まれます。リオハ・ブランコは、特にフレッシュさとアロマの豊かさが際立ち、食事とのペアリングにも優れた適応性を示します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リオハ・ブランコは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、温度管理が行われます。熟成は主にステンレス容器で行われ、フレッシュさを保ちながら、アロマを引き出す手法が採用されています。熟成期間は一般的に4-6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開けたては柑橘類や青リンゴの新鮮な香りが際立つが、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや白い花の香りが加わり、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで明るく、酸味がしっかりとしている。中盤にはパイナップルや洋梨のフレーバーが広がり、心地よいミネラル感が感じられる。タンニンは非常に低く、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルはそれほど高くないが、今すぐ楽しめるフレッシュさが魅力。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。