テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやバニラの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、口の中でフルーティな甘みが広がり、中間は滑らかでバランスが良い。フィニッシュはしっかりとしたタンニンを感じさせる。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が心地よい。
リオハ・レゼルヴァは、スペインの名門生産者ルイス・カニャスによって造られる赤ワインです。リオハ地方のテロワールを反映し、伝統的な製法と現代的なアプローチを融合させたスタイルが特徴です。長期熟成に耐える力強さを持ちながらも、エレガントな飲み口を実現しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
バニラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良さ
フルーティさ
料理との相性
赤身の肉のグリル
ローストビーフ
羊肉の煮込み
チーズプレート
トマトソースのパスタ
醸造について
リオハ・レゼルヴァは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、数年以上の熟成を経てリリースされます。熟成中にワインは複雑さを増し、バランスの取れた風味を獲得します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、透明感がありながらも濃厚な印象を与える。輝きも良く、粘性が感じられる。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが主役で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸も心地よく、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年先と予想され、さらに熟成することで深みが増す。特別なディナーや友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014%
201914%
201814%
201714%