テイスティングノート
【外観】明るい淡い黄色で、透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが華やかに広がり、さらに熟した桃やリンゴの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間には果実のリッチさとミネラル感が広がり、フィニッシュはクリスプで清涼感がある。 【余韻】長めの余韻があり、柑橘系の香りが心地よく残る。
ルブリカ・ブランコは、ポルトガルの著名な生産者ルイス・ドゥアルテによって造られる白ワインです。彼のワインは、地元のテロワールを生かした高品質なものが多く、特に新鮮でフルーティなスタイルが特徴です。ポルトガルの多様な気候と土壌は、独特の風味を持つワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
花梨
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
シルキーな口当たり
果実味の豊かさ
料理との相性
シーフードのグリル
白身魚のムニエル
サラダ
鶏肉のレモンソース
クリームパスタ
醸造について
このワインは、おそらくステンレスタンクで発酵され、熟成もステンレスで行われる可能性が高いです。冷却発酵によりフレッシュな果実味を保ち、熟成期間は約6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさがあり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面に緩やかに流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの新鮮な香りが感じられ、時間が経つにつれて花の香りが広がり、ミネラル感も顔を出す。全体として非常に清涼感のあるアロマ。
味わい
アタックはシャープで、果実の酸味が際立つ。中盤では豊かなミネラル感が現れ、バランスの取れた酸と果実味が織りなすハーモニーを楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい。
総合
今飲むのに適したワインで、数年の熟成を経てさらに深みが出る可能性がある。食事と合わせやすく、特に海の幸や軽めの鶏肉料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5