テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、白桃やアプリコットの果実香、フローラルな香り、ハーブのニュアンスが感じられます。第二アロマには、ミネラル感と軽やかなパンの香ばしさがあります。第三アロマは熟成に由来するバニラの香りがほのかに漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘味が広がり、中間ではクリーミーな口当たりが特徴的です。フィニッシュはドライで、しっかりとした酸が感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツの余韻とともに軽やかなミネラル感があります。
360°シリーズ・ルーサンヌ・マルサンヌは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される白ワインです。ルイス・フェリペ・エドワーズは、品質の高いワインを手がける生産者として知られ、地域の特性を活かしたブレンドが特徴です。このワインは、ルーサンヌとマルサンヌという2つのぶどう品種を使用し、フルーティーでありながらも複雑な味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成される可能性があります。発酵は自然酵母を使用し、果実の風味を最大限に引き出すために温度をコントロールします。熟成期間は約6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、わずかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと落ちていく。
香り
フレッシュな柑橘類や白い花の香りが広がり、開いた直後はグレープフルーツや洋ナシの香りが感じられる。時間が経つにつれて、ハチミツやアーモンドのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘の酸味が際立つ。中盤では少し丸みを帯びた果実味が広がり、ミネラル感も感じられる。タンニンはほとんどなく、酸が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は2023年から2025年と予想され、今後も数年の熟成が期待できる。軽やかでありながら複雑さも楽しめるため、食事とのペアリングにも適している。