【外観】深いルビーレッドの色調で、濃厚な透明感があります。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、バニラやチョコレートの香りも広がります。 【味わい】アタックは果実味が力強く、中間はなめらかなタンニンで膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が感じられます。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーな風味が印象的です。
ルイス・フェリペ・エドワーズが手掛けるこのワインは、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールを反映し、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カルメネールのブレンドによって生み出されます。果実味とエレガンスが共存し、コストパフォーマンスにも優れた一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12か月程度と推定されます。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明度は高く、視覚的に非常に魅力的な外観。色の濃さから熟成のポテンシャルを感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやブラックカラントの香りが主役。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香りが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、フルボディの印象。中盤では、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが舌を包み込む。酸はしっかりしており、バランスの取れた味わいを形成している。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりにぴったり。今後の変化も楽しみなワイン。