テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高いです。 【香り】プラムやブラックベリーの香りが広がり、スパイスや微かなハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、中間には柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュには微かなオークのニュアンスが現れます。 【余韻】滑らかで心地よい余韻があり、果実味が持続します。
ルイス・フェリペ・エドワーズはチリのセントラル・ヴァレーに位置する著名なワイナリーで、質の高いワインを生産しています。この地域は多様な気候と土壌を持ち、様々なぶどう品種が栽培されています。チリ・レッドは、バランスの取れた味わいと果実味豊かなスタイルで、食事と共に楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味豊か
柔らかいタンニン
バランスの取れた酸味
滑らかな口当たり
料理との相性
グリルした肉料理
パスタ・ボロネーゼ
ローストビーフ
チーズプレート
ダークチョコレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、熟成はオーク樽を使用して行われると推定されます。熟成期間はおそらく6～12ヶ月程度で、ワインに豊かな風味を与えるための工夫がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に力強さを伝える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。複雑さが増し、心地よいアロマが感じられる。
味わい
アタックはしっかりしており、果実味が豊か。中盤では酸味がバランスを取り、柔らかなタンニンが口の中で滑らかに広がる。全体的にフレッシュさと深みが共存している。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに熟成させることで複雑さが増す可能性が高い。特に赤身肉や濃厚な料理と相性が良く、友人との集まりや特別なディナーにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5