テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、カシスの果実香が広がり、第二アロマには軽やかなスパイスとバターの香りが感じられます。第三アロマにはバニラとわずかな革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディでしっかりとしたタンニンが感じられます。中間には果実味の膨らみがあり、フィニッシュは滑らかで長い余韻を持っています。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が心地よく続きます。
ファミリー・セレクション・グラン・レゼルヴァ・カルメネールは、ルイス・フェリペ・エドワーズが手がける赤ワインで、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれています。カルメネールは、チリの象徴的な品種であり、深い色合いと構造のある味わいが特徴です。このワインは、家族経営の理念が反映された高品質な選択肢として、ワイン愛好家に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵中に温度管理が行われ、果実の特性を最大限に引き出すよう工夫されています。熟成はオーク樽で行われ、特にフレンチオークが用いられている可能性が高いです。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味と複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのフルーツ香が広がり、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にエレガントな香りの変化を楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味のバランスも良好。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのが早く、近年の傾向として熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。