Family Selection Gran Reserva Sauvignon Blanc
ファミリー・セレクション・グラン・レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブラン
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グレープフルーツや青リンゴ、白い花、ハーブの清々しい香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味と酸味のバランスが絶妙。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュにかけてクリーンで心地よい余韻が続く。 【余韻】長めの余韻に、柑橘系のフレーバーが残る。
ファミリー・セレクション・グラン・レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される白ワインで、ルイス・フェリペ・エドワーズによって造られています。このワインは、フルーツの鮮やかさとクリスプな酸味が特徴で、食事との相性も良く、多くのシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
果実は手摘みで収穫され、低温で発酵されることが推定されます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、軽いクリーミーさを加えるために一部はオーク樽で熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、明るさと輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと落ちる。
香り
香りは開いた直後、シトラスや青リンゴのフレッシュなアロマが感じられ、時間が経つとパッションフルーツやハーブのニュアンスが現れる。全体的に清涼感があり、心地よい香り。
味わい
アタックは爽やかで、青リンゴや洋梨の味わいが広がる。中盤ではバランスの取れた酸味が特徴で、口内での広がりが心地よい。タンニンはないが、酸のキレが印象的。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今後1-2年の間に楽しむのがベスト。軽快なスタイルなので、アペリティフやシーフード料理と合わせるのが推奨される。