テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】熟したリンゴやパイナップル、白い花の香りが広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、フルーティーな酸味が心地よく感じられ、ミネラル感もある。中間ではリッチなボディが膨らみ、フィニッシュはクリーンで、わずかなスパイシーさが感じられる。 【余韻】余韻は長く、トロピカルフルーツの余韻が残る。
ファボリトス・シャルドネ・ヴィオニエは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される白ワインです。ルイス・フェリペ・エドワーズは、持続可能な農業を実践し、高品質なワインを提供することで知られています。このワインは、シャルドネとヴィオニエのブレンドによって、フルーティーさと花の香りが織りなすバランスの取れた味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、チリの温暖な気候で育ったシャルドネとヴィオニエを使用しており、発酵はステンレスタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと豊かな風味を加えています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色から薄い麦わら色の輝きを持ち、明るく透明感があります。粘性は中程度で、グラスの内側に美しい涙を残します。
香り
開いた直後は、柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。全体にフレッシュで魅力的なアロマ。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が口いっぱいに広がります。中盤では、クリーミーなテクスチャーが感じられ、バランスの取れた酸と甘みが調和しています。タンニンはほぼ感じられず、すっきりとした後味が特徴です。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのに適しています。熟成ポテンシャルは中程度で、今後数年楽しむことができるでしょう。友人とのカジュアルな集まりや、魚介料理と合わせるのにおすすめです。