テイスティングノート
【外観】濃い深紫色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒スグリやプラム、第二アロマには軽いスパイス感、第三アロマとしてはバニラやオークの香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では豊かなボディとシルキーなタンニンが口中に広がり、フィニッシュでは穏やかな酸味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツやスパイスの余韻が楽しめます。
グラン・レゼルヴァ・マルベックは、ルイス・フェリペ・エドワーズが手掛けるセントラル・ヴァレー産の赤ワインです。この生産者は、品質と伝統を重視し、特にマルベックの特性を引き出すことに定評があります。セントラル・ヴァレーは温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれており、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。レゼルヴァという名称は、特に厳選されたブドウから作られた高品質なワインであることを示しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
グラン・レゼルヴァ・マルベックは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成します。熟成期間は通常12ヶ月以上で、ワインに深みと複雑さを与えます。伝統的な手法と最新の技術を融合させた醸造が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色から黒紫色の濃い色調で、光に当たると美しい輝きを放ち、粘性があり豊かな外観を持つ。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香に加え、バニラやスパイスのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、土やタバコの複雑な香りが現れ、より深みを増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤には洗練されたタンニンが心地よく広がる。酸はバランスが取れており、全体的に滑らかで余韻を楽しむことができる。
総合
2021年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンでの楽しみ方が推奨される。