テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、第二アロマとしてのバターやトースト香、第三アロマにはバニラやスパイスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりしている。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスモーキーな余韻が残る。 【余韻】長い余韻が続き、バニラの香りが印象的。合計424文字
グラン・レゼルヴァ・メルロは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、ルイス・フェリペ・エドワーズはその品質に定評があります。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、特に熟成により洗練された味わいを楽しむことができます。セントラル・ヴァレーの温暖な気候が、メルロ種の特性を引き出すのに最適な環境を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、樽の影響で複雑さとまろやかさが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光の当たる部分には紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿って涙がゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。少しの時間で、土やトリュフの香りも顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが心地よく広がる。中盤には、豊かなタンニンが感じられ、しっかりとした骨格を形成。酸は程よく、バランスがとれている。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と推定され、熟成ポテンシャルもありそう。赤身の肉料理やチーズと相性が良く、特別なシーンに最適な一本。