テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】最初は熟した洋梨や白い花の香りが感じられ、次第に蜂蜜やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】口に含むと、リッチなフルーツフレーバーが広がり、ミネラル感とともにクリーミーなテクスチャーをもたらす。フィニッシュには柑橘系の爽やかさが残る。 【余韻】心地よく、フルーツの余韻が長く続く。
Gran Reserva Roussanneは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される高品質な白ワインです。生産者であるルイス・フェリペ・エドワーズは、持続可能な農業と洗練された醸造技術で知られています。このワインは、ふくよかで複雑な味わいを持ち、特に食事とのペアリングに優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
洋梨
白い花
蜂蜜
ハーブ
柑橘類
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
リッチなフルーツ感
ミネラル感
クリーミーなテクスチャー
余韻の長さ
酸のバランス
料理との相性
鶏肉のクリームソース
シーフードパスタ
リゾット
グリル野菜
チーズ盛り合わせ
醸造について
おそらく低温発酵が行われ、熟成にはオーク樽が使用されていると推測されます。熟成期間は6ヶ月から1年程度で、ワインに複雑さと深みを与えるために樽での熟成が行われている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を帯びた明るい外観。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる涙を残す。
香り
開封直後は新鮮な白桃や洋梨の香りが広がり、時間の経過とともにナッツやハーブのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味と酸味がバランスよく広がり、クリーミーなテクスチャーが感じられる。タンニンはほとんどなく、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後3〜5年の熟成ポテンシャルがある。アペリティフやシーフード料理と相性が良く、特別なシーンにも適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5